Jag såg en dokumentär om en känd sushikock och blev så sugen på sushi så jag fick lov att göra det dagen därpå.
Jag har gjort sushi ett par gånger tidigare, det är lite pyssel men det är roligt och det blir gott. Det finns ett startkit för sushi i de flesta välsorterade mataffärer, som jag kan tipsa om. Då får man med en sushimatta, och allt annat man behöver. Det kan vara en bra prova på grej om man ska prova för första gången. Det enda du behöver köpa till är det du vill fylla sushin med.
Denna gång hade jag inget sushi nori (sjögräsark) kvar hemma, och affären hade också slut. Så jag fick vara lite kreativ på annat sätt. Jag gjorde en rulle då jag hade laxen som grund istället för sjögräsarken. En annan gjorde jag med hyvlad gurka istället. Resultatet blev över förväntan. Det man bör tänka på om man gör så är att ha en bit platsfolie på sushimattan innan man lägger på allt och börjar rulla. Jag brukar använda mig av gravad lax, enkelt och ack så gott!
Det kan ta lite tid att få in snitsen hur man får ihop rullarna, men om du gör det några gånger så kommer du på det.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar